Merken Ein verspieltes und herzhaftes Arrangement mit Mini-Burgern in Form von American Footballs – perfekt für Spieltage oder Themenpartys.
Ich habe diese Mini-Burger bei unserem letzten Football-Abend serviert, und alle Gäste waren begeistert von dem kreativen Design und dem Geschmack.
Ingredients
- Für die Burger: 500 g Rinderhackfleisch (80/20 Mischung für Saftigkeit), 1 kleine Zwiebel, fein gehackt, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 1 EL Worcestershire Sauce, 1 TL Salz, ½ TL schwarzer Pfeffer (gemahlen)
- Für die Form und das Zusammenbauen: 12 Mini-Burger-Brötchen (oval geformt, falls verfügbar, sonst reguläre Brötchen zugeschnitten), 6 Scheiben Cheddar-Käse, halbiert, 1 große Tomate, in Scheiben, 6 Blätter Römersalat, halbiert, 3 EL Ketchup, 3 EL Mayonnaise, 1 Eiweiß (für Football-Naht-Dekoration), 2 EL Frischkäse, weich (für das Aufspritzen der Nähte)
- Garnituren: 1 kleine rote Zwiebel, in Ringe geschnitten, Gewürzgurkenscheiben, Pommes Frites oder Kartoffelchips
Instructions
- Schritt 1:
- Rinderhackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Worcestershire Sauce, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vorsichtig vermengen.
- Schritt 2:
- Mischung in 12 Portionen teilen. Jede Portion zu einer ovalen Footballform formen, leicht platt drücken, damit sie in die Brötchen passen.
- Schritt 3:
- Eine Grillpfanne oder Bratpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Patties 2–3 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind.
- Schritt 4:
- Letzte Minute der Garzeit jeweils eine halbe Scheibe Cheddar auf die Patties legen und abdecken, damit der Käse schmilzt.
- Schritt 5:
- Brötchen leicht toasten.
- Schritt 6:
- Ketchup und Mayonnaise auf die untere Brötchenhälfte streichen.
- Schritt 7:
- Mit Salat, Tomate und Käse-Pattie schichten. Nach Wunsch Zwiebelringe und Gewürzgurken hinzufügen.
- Schritt 8:
- Obere Brötchenhälfte auflegen, dann mit einem Spritzbeutel oder einem kleinen Plastiksack mit abgeschnittener Ecke die Footballnähte mit Frischkäse aufdressieren.
- Schritt 9:
- Mini-Football-Burger auf einer großen Platte in ovaler oder Football-Form anrichten. Mit Pommes oder Chips dekorieren.
Merken Dieses Rezept hat bei unserer letzten Familienfeier für viel Freude gesorgt, alle hatten Spaß beim Essen und Anrichten der Burger.
Werkzeuge
Sie benötigen eine Rührschüssel, eine Grillpfanne oder Bratpfanne, einen Pfannenwender, einen Spritzbeutel oder kleinen Plastiksack sowie ein scharfes Messer.
Allergene
Enthält Gluten (Brötchen), Milchprodukte (Käse, Frischkäse) und Ei. Kann Soja (Worcestershire Sauce) und Senf (Mayonnaise) enthalten, bitte Zutatenetiketten prüfen.
Nährwerte
Pro Portion (2 Mini-Burger): 480 Kalorien, 26 g Fett, 34 g Kohlenhydrate, 28 g Eiweiß.
Merken Mit diesen Tipps gelingen die Mini-Football-Burger garantiert und sind ein echter Hingucker auf jeder Party.
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Wie forme ich die Burger wie Footballs?
Teilen Sie die Fleischmasse in gleiche Portionen und rollen Sie sie zu ovalen, flachen Patties, die gut in die Brötchen passen.
- → Welche Zutaten sorgen für saftige Patties?
Das Verhältnis von 80% magerem Fleisch zu 20% Fett sowie ein Spritzer Worcestershire-Sauce sorgen für saftige und aromatische Burger.
- → Wie wird der Football-Look dekoriert?
Mit einer Spritztüte wird eine Mischung aus Frischkäse auf die Burgeroberseite aufgetragen, um die typischen Schnürsenkel nachzuzeichnen.
- → Wie kann ich die Burger warmhalten?
Decken Sie die Burger locker mit Alufolie ab, um die Wärme bis zum Servieren zu bewahren.
- → Welche Beilagen passen besonders gut dazu?
Knusprige Pommes frites oder Kartoffelchips ergänzen die Platte optimal und sorgen für zusätzlichen Crunch.