Merken Adorable Herz- und Sternförmige Kekse, gebunden mit Bändern, perfekt zum Verschenken oder für festliche Anlässe. Diese buttrigen Leckereien sind zart mit Vanille aromatisiert und können nach Wunsch dekoriert werden.
Ich habe diese Kekse erstmals für meine Familie gebacken, und sie waren sofort ein Lieblingsgebäck zur Weihnachtszeit.
Ingredients
- Teig: 250 g Mehl, 125 g ungesalzene weiche Butter, 100 g Zucker, 1 großes Ei, 1 TL Vanilleextrakt, Prise Salz
- Dekoration: 100 g Puderzucker, 2>3 EL Zitronensaft oder Wasser, Lebensmittelfarbe (optional), Dekorative Bänder (zum Verzieren)
Instructions
- Schritt 1:
- In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren.
- Schritt 2:
- Ei und Vanilleextrakt zugeben und gut vermengen.
- Schritt 3:
- Mehl und Salz nach und nach einarbeiten, bis ein Teig entsteht.
- Schritt 4:
- Teig zu einer Scheibe formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühlen.
- Schritt 5:
- Backofen auf 180°C vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schritt 6:
- Teig auf leicht bemehlter Fläche 5 mm dick ausrollen.
- Schritt 7:
- Herz- und Sternformen ausstechen und oben je ein Loch für das Band machen.
- Schritt 8:
- Formen auf das Blech legen und 10>12 Minuten goldbraun backen.
- Schritt 9:
- Auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
- Schritt 10:
- Puderzucker mit Zitronensaft oder Wasser zu Glasur verrühren, ggf. Lebensmittelfarbe hinzufügen.
- Schritt 11:
- Kekse nach Wunsch verzieren und trocknen lassen.
- Schritt 12:
- Bänder durch die Löcher ziehen und zu Schleifen binden.
Merken Gemeinsam mit der Familie die Kekse zu verzieren macht besonders viel Freude und bringt uns jedes Jahr zusammen.
Benötigte Werkzeuge
Rührschüsseln, elektrischer Mixer oder Schneebesen, Nudelholz, Herz- und Stern-Ausstecher, Backblech, Backpapier, Kuchengitter
Allergenhinweis
Enthält Weizen (Gluten), Ei, Milch (Butter). Spuren von Nüssen möglich. Zutaten für Bänder und Dekoration überprüfen.
Nährwerte pro Keks
110 Kalorien, 5 g Fett, 15 g Kohlenhydrate, 1.5 g Eiweiß
Merken Mit diesen Keksen zaubern Sie nicht nur leckere, sondern auch wunderschöne kleine Geschenke.
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Wie wird der Teig für die Kekse zubereitet?
Butter und Zucker werden cremig gerührt, dann Ei und Vanille untergemischt. Anschließend Mehl und Salz langsam eingearbeitet, bis ein homogener Teig entsteht.
- → Wie dick sollte der Teig ausgerollt werden?
Der Teig sollte etwa 5 mm dick ausgerollt werden, um gebackene Kekse mit angenehmer Textur zu erhalten.
- → Welche Backzeit ist optimal für diese Kekse?
Die Kekse werden bei 180°C etwa 10 bis 12 Minuten gebacken, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- → Wie wird die Glasur hergestellt und aufgetragen?
Puderzucker wird mit Zitronensaft oder Wasser zu einem glatten Guss verrührt und dünn auf die abgekühlten Kekse aufgetragen.
- → Wie bleiben die Kekse nach dem Backen frisch?
Die Kekse sollten gut trocknen und dann in luftdichten Behältern bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
- → Kann ich die Kekse auch mit Schokolade aromatisieren?
Ja, indem 30 g Mehl durch Kakaopulver ersetzt werden, entsteht eine schokoladige Variante.